Hösten börjar göra sig påmind, särskilt på morgnarna då det börjar bli lite kyligt. Som lite inspiration till höst bak visar jag här en pumpa-tårta. Jag bakade denna tårtan till min fars födelsedag förra året. Han fyller år i slutet av oktober så pumptemat var givet.
Dekorationerna är gjorda i sugarpaste förutom de bruna löven som är choklad. Penslade murgrönablad med olja och sedan med smält choklad. Efter att chokladen stelnat drogs bladen bort. Det var inte helt enkellt, för bladen lossnade inte så lätt som jag trott. Det blev en hel del pill med att få bort hela bladet.
Runt om tårtan ligger krossade digestivekex för att symbolisera jord.
Tårtan är fylld med chokladfluff gjord på vit och mörk choklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar