lördag 16 juni 2012

Quiltad tårta till mor

Min mamma är jätte duktig på att sy och har länge hållit på med quiltning  och lapptäcken så en lapptäckstårta fick det bli på hennes födelsedag. 


Lapptäcket gjorde jag genom att skära ut små fyrkanter i fyra färger och lägga ihop dem i ett mönster. Först försökte jag sammanfoga dem genom att kavla försiktigt ovanpå men det fungerade inte så jag kavlade ut en tunn bit sugarpaste och lade ovanpå så att jag kunde vända hela "lapptäcket". Jag snyggade till kanterna så att den undre biten inte syntes och quiltade mönster med hjälp av en "sporre" (sporre används när man skall överföra mönster till tyg. Ser ut som en liten pizzaskärare fast med en hackig knivrulle) Alla dekorationer är gjorda i sugarpaste och marsipan.

Tårtan är en klassisk princesstårta (vaniljkräm och grädde på ljus sockerkaksbotten) Tårkan är klädd i sugarpast blandat med mandelmassa. Fungerade så där... Sugarpasten tappade elasticitet och blev lite väl grov i strukturen. Anledningen att jag provade var att jag köpte fel, skulle haft marsipan att blanda med. Nu har jag provat och det blev gott men förlorade i stilpoäng ;-)