Igår hittade jag ett recept på en lingon och kokos smoothie. Väl värt att prova tänkte jag och efter några modifieringar av receptet fick jag fram en uppiggande fräsch och fantastiskt god smoothie.
För en portion behöver du:
125 g frysta lingon
1,5 dl kokosmjölk
1/2 banan
1/2 tsk vaniljsocker
Köra alla ingredienser i en mixer och häll upp i ett glas. Toppa med lite riven kokos.
Receptet kommer ursprungligen från Ica Buffé och innehöll avokado och honung. Eftersom jag inte tål avocado bytte jag mot banan och då behövdes inte honungen.
Ibland måste man tänka lite nyttigare än bara tårtor och annat bakat 😊
