Räcker till 12 cupcakes, dubbla receptet för en 20 cm stor kaka.
300 g florsocker, siktat
100 g smör, rumstempererat
40 g kakao, siktat
3 msk mjölk
Vispa ihop florsocker, smör och kakao till en massa (blir grynigt och "mjöligt") med elvisp på låg hastighet. Tillsätt mjölken i blandningen, lite i taget. Vispa med hög hastighet tills glasyren är lätt och fluffig, ca 5 minuter. Ju längre man vispar desto fluffigare blir glasyren.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar