Vit kladdkaka

100 g smör

100g vit choklad

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Smältsmöret och hacka chokladen undertiden. Rör ut chokladen i det varma smöret så att det blir smälter till en jämn smet. Blanda i mjölet. Häll smeten i en smord spring form (en form man kan ta bort kanten) Grädda i 20 min på 200 grader. Tiden beror på hur kladdig du vill ha kakan och hur stor form du använder. Prova med en sticka så ser du när det är dags att ta ut kakan ur ugnen. 

Låt kakan svalna innan servering. Pudra över florsocker innan servering. Bär och grädde är gott att servera till om man vill ha en mer maffig kaka.