Recept Choklad mousse

Provade ett nytt recept på choklad mousse som fyllning till tårta som blev jätte god och uppskattad.

300 g choklad (fungerar med all typ av choklad. Har provat 70%, vit- och mjölkchoklad)  

2 ägg *

3 dl grädde

Hacka choklad och smält i skål över vattenbad. Rör om under tiden. Tag bort skålen och blanda i äggen. Blanda väl. Vispa grädden och blanda försiktigt ner chokladkrämen. Ställ kallt i minst 3 timmar. Använd som fyllning i tårta eller som dessert tillsammans med färskfrukt och en klick grädde.

* Jag använde 1 ägg och 2 äggulor som blivit över när jag gjorde hallonmousse och det blev också bra.