Ville prova på något nytt och fick inspiration till denna blåbärs cheesecake från Leilas bok "A piece of cake". Mycket smarrig. Kan med fördel bakas en dag innan den skall ätas eller i alla fall i så pass god tid att den hinner kallna ordentligt innan servering.
Jag lade dock till 1 dl florsocker till receptet eftersom jag vid provsmakning en av smeten :-) inte tyckte den var tillräckligt söt. Hade också mycket längre gräddningstid än vad som angavs i receptet, men det blev bra till sist. Jag kanske använde en mindre form än vad som var tänkt, vem vet?
